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Yb提问: 微波炉能做月饼怎么做自制月饼

Ai回答: 微波炉做月饼的方法如下：

材料：
1、月饼皮：中筋面粉200克，糖浆150克，花生油50克，枧水4克。
2、月饼馅：豆沙馅或莲蓉馅等。

步骤：
1、将糖浆、花生油和枧水混合均匀，然后加入中筋面粉，揉成面团。盖上保鲜膜，静置松弛30分钟。
2、将面团分成小份，每份约30克，搓圆后压扁，包入适量的月饼馅，收口捏紧。
3、在月饼表面刷上一层蛋液，用牙签在表面扎几个小孔，防止烤制时爆裂。
4、月饼放入微波炉，高火加热2-3分钟，取出翻面，再加热2-3分钟即可。

注意：每个微波炉的功率不同，加热时间可能会有所不同，需要根据实际情况进行调整。同时，微波炉做月饼的效果可能不如传统烤箱，但可以作为一种应急的方法。

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提问时间: 2025-05-09 05:00:21

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