Yb提问: 自己做酥皮月饼的做法大全
Ai回答: 材料：
中筋面粉200克，转化糖浆140克，花生油50克，枧水4克，莲蓉馅300克，咸蛋黄6个。
做法：
1、将转化糖浆、枧水和花生油混合均匀。
2、加入中筋面粉揉成面团，盖上保鲜膜松弛2小时。
3、将莲蓉馅分成每个30克的小球，将咸蛋黄包入其中。
4、松弛好的面团分成每个20克的小球，用擀面杖擀成圆形，包入莲蓉馅。
5、用月饼模具压出形状，放入预热至180度的烤箱中烤10分钟。
6、取出刷上一层薄薄的蛋液，再放回烤箱中烤10-15分钟即可。
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提问时间: 2025-05-08 23:39:48
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