Yb提问: 黑芝麻月饼馅儿怎么做
Ai回答: 黑芝麻月饼馅儿是传统中式月饼中非常受欢迎的一种口味，香浓的黑芝麻香味让人回味无穷。下面是制作黑芝麻月饼馅儿的详细做法，适合家庭自制：
🍞 黑芝麻月饼馅儿做法（约12-16个月饼）
🧾 材料：
黑芝麻 150克
白砂糖 80克（可根据口味增减）
猪油或植物油 50克（可选，增加酥脆感）
熟糯米粉 30克（可选，使馅料更细腻）
水 适量（用于调糊）
🧹 步骤：
1、炒黑芝麻
将黑芝麻放入干净的锅中，小火慢慢翻炒，直到芝麻变色、散发香味（大约5-8分钟）。
注意不要炒焦，炒好后放凉备用。
2、研磨黑芝麻
把炒好的黑芝麻用搅拌机或破壁机打成细碎的粉末（也可以用石磨磨碎）。
如果没有搅拌机，可以用擀面杖碾碎。
3、混合馅料
将黑芝麻粉、白砂糖、熟糯米粉混合在一起。
加入猪油或植物油，搅拌均匀，让馅料有粘性。
4、调制馅料
如果馅料太干，可以加少量水，边加边搅拌，直到馅料能捏成团而不散。
馅料要软硬适中，不要太稀或太干。
5、冷藏醒发
将做好的馅料包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右，使其更紧实，方便包月饼。
✨ 小贴士：
可以根据喜好加入少许盐提味。
如果喜欢更香浓的口感，可以加入少量核桃仁或花生碎。
猪油会让馅料更香，但如果你不喜欢动物油，也可以用植物油代替。
🎄 包月饼步骤（简单版）：
1、准备好月饼皮（可自制或购买现成的）。
2、将月饼皮分成小剂子，压扁，包入适量黑芝麻馅。
3、收口捏紧，放入月饼模具中压出花纹。
4、表面刷一层蛋液，放入预热好的烤箱（约180℃）烘烤15-20分钟，表面金黄即可。
如果你需要我提供月饼皮的做法，也可以告诉我，我可以一并教你哦！🌕
🥮咨询：13924178626
✉️咨询：2366892162@qq.com
0
IP地址: 153.172.146.213
搜索次数: 6
提问时间: 2025-05-08 22:23:47
热门作画：
热门提问：
普洱茶饼怎么煮茶
南台月月饼地址
金月饼订制
零食有哪里批发
东莞月饼生产厂家
零食批发长沙
饼干包装礼盒
月饼可数吗
关于做月饼的句子
世界上最奇葩的月饼
成隆行蟹肉月饼礼盒
脆皮五仁月饼图片
月饼散装价格
国外进口食品批发
卢师傅酥月饼
中秋节发月饼搞笑图片
丰镇月饼哥
2015年违规购买月饼
midautumnday中秋节怎么读
山药月饼馅
好利来月饼厂
深圳荣华月饼
中秋节月饼卖场布置图片
怎么学做月饼
南安月饼批发团购
酥月饼的制作方法步骤
月饼都有什么馅儿的
南宁最好的月饼
万荷堂月饼
月饼糖浆和转化糖浆有区别吗?
温馨提示：本站所有问答由Ai自动创作，若有误差请用“联系”里面信息通知我们人工修改或删除。
技术支持：本站由豌豆Ai提供技术支持，使用的最新版：《豌豆Ai站群搜索引擎系统 V.25.05.20》搭建本站。