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Yb提问: 内蒙月饼的制作方法步骤

Ai回答: 以下是内蒙古特色月饼的制作方法步骤：

内蒙牛肉干月饼

1、准备材料：
牛肉干碎末
蜂蜜
黑胡椒粉
香葱

2、制作馅料：
将牛肉干剁成碎末，放入碗中。
加入蜂蜜、黑胡椒粉和香葱搅拌均匀。

3、包制月饼：
取出月饼皮，捏成小圆饼。
包入牛肉干馅料，收口捏紧。

4、烘烤：
将包好的月饼放入烤盘中。
放入预热好的烤箱中，按照常规月饼的烘烤时间和温度进行烘烤。

内蒙混糖月饼

1、准备材料：
面粉五斤
胡油适量
糖一斤半
水500克

2、制作油酥：
将胡油放到锅里加热至冒小泡，油面有波纹，微冒烟。
倒出晾凉备用。

3、熬糖水：
把糖放入锅里，加入水。
熬制糖水至适当浓度。

4、混合面粉和糖水：
称重面粉五斤。
用熬好的糖水和面粉混合，揉成面团。

5、包制月饼：
将面团分成小剂子，擀成皮。
包入喜欢的馅料，收口捏紧。

6、烘烤：
将包好的月饼放入烤盘中。
放入预热好的烤箱中，按照常规月饼的烘烤时间和温度进行烘烤。

这些步骤可以帮助你制作出美味的内蒙古特色月饼。你可以根据个人口味调整馅料和配料。

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提问时间: 2025-05-07 20:48:09

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