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Yb提问: 中秋节月饼有几种

Ai回答: 中秋节的月饼种类繁多，根据地区、风味和馅料的不同，可以分为以下几类：

1、广式月饼
特点：皮薄馅多，外皮光亮油润。
常见馅料：莲蓉、豆沙、五仁、蛋黄、奶黄等。
代表品牌：广州酒家、陶陶居。

2、苏式月饼
特点：酥皮层层分明，口感酥脆。
常见馅料：百果、椒盐、鲜肉、玫瑰等。
代表品牌：稻香村。

3、京式月饼
特点：饼皮较硬，口味偏甜。
常见馅料：自来红、自来白、提浆月饼等。
代表品牌：北京稻香村。

4、潮式月饼（朥饼）
特点：酥皮包裹着咸甜适中的馅料，口感浓郁。
常见馅料：绿豆沙、芋泥、椰蓉等。
代表品牌：汕头地区的老字号。

5、滇式月饼（云腿月饼）
特点：以云南火腿为特色，馅料咸香。
常见馅料：火腿、蜂蜜、玫瑰等。
代表品牌：嘉华月饼。

6、台式月饼
特点：外皮较软，馅料多样。
常见馅料：凤梨酥、绿茶、奶酪等。
代表品牌：佳德、微热山丘。

7、港式月饼
特点：融合中西风味，注重创新。
常见馅料：冰皮月饼、流心月饼、巧克力月饼等。
代表品牌：荣华、美心。

8、创意月饼
近年来流行的新式月饼，包括：
冰皮月饼：无需烘烤，口感清凉。
流心月饼：馅料会流出，口感细腻。
茶叶月饼：以茶叶为原料，清新健康。
果味月饼：如榴莲、芒果、草莓等水果风味。

9、地方特色月饼
各地还有许多独特的月饼品种，比如：
山东的“杠打面”月饼。
福建的“土笋冻”月饼。
四川的“椒盐月饼”。

总结
月饼种类丰富多样，既有传统经典款式，也有现代创新产品。无论你喜欢哪种风味，都可以在中秋节找到适合自己的那一款！

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提问时间: 2025-04-25 19:49:29

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