搜索

---

Yb提问: 电饼铛自制月饼的做法

Ai回答: 电饼铛做月饼是一种非常方便的方法，尤其适合家庭制作。下面是一个简单、实用的电饼铛自制月饼做法，包括五仁月饼和豆沙月饼两种口味，供你参考：

🍞 一、材料准备（约12个）

【面皮材料】：
中筋面粉 200g
蜂蜜 30g（或白糖）
鸡蛋 1个
猪油/植物油 80g
温水 50ml（根据面粉吸水性调整）
泡打粉 3g（可选，让饼皮更松软）

【馅料】（以五仁馅为例）：
核桃仁、腰果、瓜子仁、花生仁、南瓜籽等混合 100g
白糖 60g
熟面粉 30g（炒熟的）
红糖 30g（可选）
猪油 40g（增加香味）
水适量（调馅用）

【豆沙馅】：
红豆沙 200g（自制或市售）
可根据口味加入少量猪油或黄油增加口感

🥣 二、制作步骤

1、制作月饼皮
1、和面：将中筋面粉、泡打粉混合，加入蜂蜜、鸡蛋、猪油，慢慢加温水搅拌成团。
2、醒面：盖上保鲜膜静置30分钟，让面团更柔软。
3、分剂子：将面团分成12个小剂子（每个约30g），搓圆备用。

2、制作馅料（以五仁馅为例）
1、将各种坚果炒香后切碎。
2、加入白糖、红糖、熟面粉、猪油，拌匀。
3、加少量水，揉成团状，静置10分钟。

3、包月饼
1、将面团擀成圆皮（中间厚边缘薄）。
2、包入适量馅料（约30g），收口捏紧。
3、轻轻按压成圆形，表面刷一层蛋液（可选）。

4、用电饼铛烘烤
1、电饼铛预热，刷一层油防粘。
2、放入月饼生坯，盖上盖子，选择“烙饼”或“煎烤”模式。
3、烘烤约10-15分钟，表面金黄即可翻面再烤5分钟。

🍁 三、小贴士

如果没有电饼铛，也可以用平底锅或烤箱，但电饼铛更方便，不用频繁翻面。
馅料可以根据个人喜好更换，比如莲蓉、枣泥、奶黄等。
月饼做好后可以密封保存1-2天，放冰箱冷藏更佳。

如果你想要更详细的视频教程或者不同口味的月饼做法，也可以告诉我，我可以继续为你补充！🌕

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 88.29.136.85

搜索次数: 12

提问时间: 2025-05-07 13:02:22

热门作画：

热门提问：
广州通景餐饮月饼价钱
广州老牌月饼是哪家
韶关白土月饼非遗名单
广东茂名月饼
中茶牌七子饼茶
广州哪里有卖陈李济陈皮月饼
巧克力冰皮月饼做法
削饼机
绿色包装盒的月饼
金九月饼制作方法视频
提浆月饼窍门
广式蛋黄莲蓉月饼窍门
淮海路上的老字号鲜肉月饼
康美臣月饼礼盒装
包月饼的材料有哪些
心意月饼
五仁月饼怎么做才好吃
单饼机怎么用
白茶饼有多少种
广东月饼蛋黄莲蓉
上海有名鲜肉月饼
武汉月饼吸塑供应商
烙饼机全自动价格
2015年的普洱生茶饼多少钱
家庭版五仁月饼做法
王家沙榨菜鲜肉月饼
中秋送月饼怎么送
关于中秋节的作文优秀作文
南宁月饼供应商
寿月饼

友情链接：
Search website  搜尋引擎大全入口 

站长工具：
whois查询 搜索