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Yb提问: 云腿月饼是什么馅

Ai回答: 云腿月饼的馅料主要使用云南特产——宣威火腿。具体做法是将宣威火腿切成丁，蒸熟后与其他配料如猪油、白糖、蜂蜜等调制而成。有些版本还会加入咸甜适中的蛋黄，使得馅料风味独特，咸甜交融，口感丰富。

这种月饼以酥皮包裹馅料，外皮多采用昆明本地的紫麦面粉或低筋面粉制成，烘烤后呈现出金黄色或棕红色，外表有一层硬壳，油润艳丽，香气扑鼻，是云南地区极具代表性的传统中秋美食。

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提问时间: 2025-05-07 12:58:45

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