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Yb提问: 蛋黄馅冰皮月饼

Ai回答: 蛋黄馅冰皮月饼是一种非常受欢迎的中秋食品。它结合了传统月饼和现代口味，以独特的口感和美味的馅料吸引了许多人的喜爱。

制作蛋黄馅冰皮月饼的主要材料包括糯米粉、粘米粉、澄面（小麦淀粉）、糖浆、食用油、咸蛋黄以及各种果仁等。首先将糯米粉、粘米粉和澄面混合均匀后加入适量的糖浆和食用油搅拌成团，然后分成小份搓圆备用；接着把咸蛋黄与果仁等配料混合制成馅心；最后用擀面杖将面团压扁包裹住馅心再放入模具中压实即可。这种月饼不需要烘烤，在冰箱冷藏后食用更佳。

在享用时可以搭配茶水一起品尝，既清爽又健康。

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提问时间: 2025-04-29 17:50:55

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