搜索

---

Yb提问: 19855月饼标准

Ai回答: 《月饼质量通则》（GB/T 19855—2025）是关于月饼的推荐性国家标准，于2025年9月7日发布，并于2025年4月1日正式实施。以下是该标准的主要内容和要点：

1、标准性质
该标准为推荐性食品质量国家标准。
标准中删除了食品安全指标的具体要求（如微生物限量等），因为这些内容由其他食品安全相关法规覆盖。

2、主要内容
产品分类：月饼按加工工艺分为烘烤类、熟粉成型类和其他类。
烘烤类：通过烘烤工艺制作的月饼。
熟粉成型类：以熟粉为主要原料制成的月饼。
其他类：包括创新型月饼、派式月饼等。
技术要求：
感官要求：外观、色泽、组织状态、滋味与口感等。
理化要求：水分、酸价、过氧化值等指标。
检验规则：明确了抽样方法、检验分类及判定规则。
标签与标志：规定了月饼包装上的标识内容，需符合相关法律法规。
包装、运输和贮存：对月饼的包装材料、运输条件及贮存环境提出了具体要求。

3、适用范围
适用于各类传统月饼及创新型月饼。
明确了“其他工艺、派式和创新型月饼”的技术要求，适应市场多样化需求。

4、重要时间节点
发布时间：2025年9月7日。
实施时间：2025年4月1日。

5、解读与意义
该标准的出台进一步规范了月饼行业的生产和技术要求。
对于创新型月饼的纳入，体现了标准的灵活性和前瞻性。
强调与食品安全标准的衔接，确保产品质量与安全并重。

如果您需要更详细的技术参数或条款解释，请进一步说明！

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 163.98.2.225

搜索次数: 29

提问时间: 2025-04-29 14:48:52

热门作画：

热门提问：
中秋节及月饼的来历
大红袍茶饼怎么喝
淮安月饼
蒲县月饼
陶老大月饼代理
中秋特大月饼
乌兰察布丰镇月饼
广州阿根达斯月饼哪里有卖
怎么做月饼盒子
端午节元宵节中秋节
水晶月饼皮的做法大全
月饼250克有多大
奶黄流心月饼多少钱一盒
月饼盒改造高科技
广式手工月饼
五仁月饼里面的红绿丝叫什么
二手曲奇饼干机
南京冻品批发市场
污泥压饼机
顺风花开富贵月饼礼盒
关于月饼的童话故事
月饼球
传统中秋节礼物
广州昌岗月饼机
月饼铁盒包装多少钱一个
独特的中秋节
寿光礼品回收
翻毛月饼
苔菜月饼
广州大厦我月饼

友情链接：
北京网络营销  贵州用友地址 

站长工具：
whois查询 搜索