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Yb提问: 中秋节的月饼的种类

Ai回答: 中秋节的月饼种类丰富，以下是一些常见的月饼分类：

按馅料分类：
1、五仁月饼：传统经典口味，包含多种果仁。
2、莲蓉月饼：以莲子磨成的莲蓉为馅，口感细腻甘香。
3、豆沙月饼：以红豆沙为馅，甜而不腻。
4、冰皮月饼：无需烘烤，外皮柔软，内馅多样。
5、蛋黄莲蓉月饼：在莲蓉馅中加入咸蛋黄，甜中带咸。
6、鲜花月饼：以玫瑰、桂花等鲜花入馅，清香独特。
7、鲍鱼月饼：高档食材制作，适合送礼。
8、茶月饼：结合茶叶风味，如绿茶、乌龙茶等。
9、玉米月饼：健康低糖的选择。
10、无糖月饼：专为糖尿病患者或注重健康的人群设计。

按产地和工艺分类：
1、广式月饼：皮薄馅多，口感油润松化，是最常见的类型。
2、苏式月饼：酥皮层叠，口感酥松。
3、京式月饼：外形方正，甜度适中，常带有浓郁的北方风味。
4、滇式月饼：以云腿（火腿）为特色，甜咸兼具。
5、潮式月饼：皮薄馅厚，常见有绿豆沙馅。
6、晋式月饼：山西地区的特色月饼，配料以油、糖、蛋为主。

创新种类：
流心月饼：如奶黄流心、巧克力流心等，切开后馅料会缓缓流出。
素食月饼：适合素食者食用，采用植物性原料制作。
水果月饼：如草莓、蓝莓、芒果等水果味。

每种月饼都有其独特的风味和文化背景，大家可以根据个人喜好选择。

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提问时间: 2025-04-29 09:19:49

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