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Yb提问: 雪月饼的做法视频

Ai回答: 雪月饼的做法如下：

材料：
1、饼皮：
低筋面粉 120克
糖粉 30克
植物油 50克
蛋黄 1个
水 60克
2、馅料：
奶油 200克
糖粉 50克
可可粉 10克
奶油奶酪 50克
盐 1克
香草精 1克
3、表面装饰：
蛋液（少量，用于表面刷色）

步骤：
1、制作饼皮：
将低筋面粉和糖粉混合过筛。
加入植物油、蛋黄和水，搅拌成团。
揉至面团光滑，盖上保鲜膜，静置30分钟。

2、制作馅料：
将奶油、糖粉、可可粉打发至硬性发泡。
加入奶油奶酪、盐和香草精，搅拌均匀。

3、组装月饼：
将静置好的面团分成等份（根据模具大小决定）。
取一份面团，擀成薄片，放入模具中。
将馅料填入饼皮中，封口。

4、烘烤：
表面刷蛋液，放入预热的烤箱中，以180°C烘烤15-20分钟。

5、装饰：
出炉后，可根据喜好进行装饰。

注意事项：
馅料可以根据个人口味调整。
烘烤时间和温度可根据烤箱实际情况调整。

如果您需要观看视频教程，可以在Bilibili、YouTube等视频平台搜索“雪月饼的做法”以找到相关视频。

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搜索次数: 57

提问时间: 2025-04-29 04:11:34

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