Yb提问: 月饼馅的制作
Ai回答: 月饼馅的制作有很多种方法，这里提供一种经典的红豆沙馅的制作方法：
材料：
1、红豆500克
2、白糖300克
3、植物油适量
步骤：
1、将红豆洗净后浸泡一夜。
2、把泡好的红豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖，直到红豆变软。
3、把煮熟的红豆捞出，沥干水分，然后用搅拌机打成泥状。
4、在平底锅中加入植物油，然后把红豆泥倒入锅中，用中小火慢慢炒制。
5、加入白糖，继续翻炒，直到红豆泥变得干燥且不粘锅。
6、把炒好的红豆沙放凉后就可以用来做月饼馅了。
注意事项：
1、炒红豆沙时一定要用中小火，否则容易糊锅。
2、如果觉得红豆沙太干，可以适当加一些水或者植物油。
3、糖的量可以根据个人口味调整。
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提问时间: 2025-04-29 02:38:04
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