Yb提问: 月饼视水做法
Ai回答: Array可能是想问冰皮月饼的做法?如果是这样的话,这里有一个简单的步骤:
材料:
糯米粉 100克
澄粉(小麦淀粉) 30克
牛奶 250毫升
细砂糖 50克
色拉油 25克
吉利丁片 10克
馅料:
根据个人口味选择喜欢的馅料,如红豆沙、绿豆沙、水果等。
步骤:
1、将吉利丁片用冷水泡软备用。
2、将牛奶、细砂糖和色拉油混合均匀。
3、加入糯米粉和澄粉,搅拌均匀。
4、把泡软的吉利丁片加入,继续搅拌至无颗粒。
5、上锅蒸20分钟,每隔5分钟搅拌一次。
6、取出后放凉,揉成面团。
7、将面团分成小块,包上馅料。
8、用月饼模具压制成型。
9、冷藏数小时即可食用。
希望这个回答对您有所帮助。
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提问时间: 2025-04-29 01:45:36
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