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Yb提问: 软的五仁月饼馅怎么做

Ai回答: 材料：
1、核桃仁、花生仁、芝麻仁、瓜子仁各50克
2、葡萄干30克
3、杏脯20克
4、冰糖50克
5、糖桂花1茶匙（5克）
6、细砂糖80克
7、麦芽糖60克
8、植物油60ml

做法：

1、将核桃仁、花生仁、芝麻仁、瓜子仁放入烤箱中层，用150度烤10分钟左右，至香味飘出。取出后放凉。
2、将葡萄干和杏脯切碎，冰糖碾碎。
3、在大碗中倒入烤好的各种果仁，再倒入切碎的葡萄干、杏脯、碾碎的冰糖、细砂糖、糖桂花、麦芽糖、植物油，用力搅拌均匀，成为馅料。
4、如果馅料状态太软，可以放入冰箱冷藏室，冷藏一段时间待其变硬再使用。

五仁月饼的馅料就做好了，你可以根据自己的口味调整甜度和果仁的比例。

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搜索次数: 11

提问时间: 2025-04-28 23:58:12

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