Yb提问: 糯米紫薯饼
Ai回答: 糯米紫薯饼是一道美味的传统中式甜点，它结合了糯米的软糯和紫薯的香甜，口感丰富，营养健康。下面是一个简单的制作方法：
材料：
糯米粉：200克
紫薯：2个（中等大小）
白糖：适量（根据个人口味调整）
清水：适量
步骤：
1、准备紫薯：将紫薯洗净去皮，切成小块，上锅蒸熟后压成泥状。如果喜欢甜一点，可以在紫薯泥中加入适量白糖搅拌均匀。
2、调制糯米粉：在碗中加入糯米粉，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成不粘手的面团。这个过程可能需要一些耐心，因为不同品牌的糯米粉吸水性不同，所以水量要根据实际情况调整。
3、包馅：将调好的糯米面团分成若干个小剂子，每个剂子搓圆后按扁，放入适量的紫薯馅，然后像包汤圆一样封口，再轻轻按压成饼状。
4、煎饼：平底锅加热，放入少许油，油热后放入糯米紫薯饼，中小火慢煎，两面煎至金黄即可。
5、享用：煎好的糯米紫薯饼可以直接食用，也可以稍微放凉后再吃，外皮酥脆，内里软糯香甜，非常美味。
这道甜品不仅味道好，而且富含膳食纤维，适合作为早餐或下午茶的小点心。希望你喜欢！
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提问时间: 2025-05-09 20:32:00
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